TIN TỨC Y TẾ

Người bị sỏi mật nên ăn gì?

Mật có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hoá thức ăn nên những người bị sỏi mật cần có chế độ ăn hợp lý. Vậy nên ăn gì khi bị sỏi mật?

Sỏi mật là bệnh gì?

Sỏi mật là bệnh gì?

Bản chất của sỏi mật

Sỏi mật là một bệnh lý của túi mật, ngày càng có xu hướng gia tăng trong xã hội hiện đại. Sỏi mật gồm có sỏi túi mật và sỏi đường mật. Nguyên nhân tạo ra sỏi mật có thể do giun hoặc trứng giun gay ra nhiễm khuẩn đường mật vào làm lắng đọng mật tạo ra sỏi. Tuy nhiên với cuộc sống hiện đại ngày nay người ta thấy sỏi mật tạo ra do trong dịch mật có chứa nhiều cholesterol, lượng cholesterol này dư thừa nhiều tạo ra các tinh thể làm hình thành sỏi mật.

Cholesterol dễ gây ra sỏi nếu như có các chất béo khác kèm theo do đó những người béo phì hoặc người có chế độ ăn nhiều chất béo sẽ dễ hình thành sỏi mật hơn. Sỏi túi mật có thể có triệu chứng hoặc không có triệu chứng mà thường sỏi mật được phát hiện ra khi người bệnh đi kiểm tra sức khoẻ, và tình cờ phát hiện có sỏi mật qua siêu âm. Nếu có triệu chứng thì người bệnh có thể có cảm giác đau âm ỉ ở vùng hạ sườn phải, có thể lan lên vai hoặc xuyên ra lưng mà hiếm khi xảy ra đau dữ dội đến mức phải cấp cứu.

Chế độ ăn cho người sỏi mật

Chế độ ăn cho người sỏi mật

Chế độ ăn cho người sỏi mật

Trang thông tin y tế mới nhất có cập nhật, chất béo làm ảnh hưởng chức năng của gan mật, cholesterol tích tụ góp phần hình thành sỏi mật. Mật cũng tham gia vào quá trình tiêu hoá lipid do đó, nguyên tắc chung của những người bị sỏi mật là hạn chế dùng thực phẩm có chứa nhiều mỡ động vật, thực phẩm nhiều cholesterol và chất kích thích. Ngược lại, khi bị sỏi mật thì nên tăng cường bổ sung các thức ăn giàu đảm để chống thoái hoá mỡ tế bào gan, tăng cường khả năng của tế bào gan. Nên lựa chọn những thực phẩm có nhiều chất đạm thanh đạm hoặc những loại thịt không có mỡ như thịt gà, thịt bò, cá nước ngọt, các loại đậu như đậu nành, đậu xanh…Có thể sử dụng sữa ít béo hoặc sữa chua cũng rất tốt cho cơ thể.

Bên cạnh đó cũng cần tăng cường bổ sung tinh bột và chất xơ để chống tạo bón, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn đường ruột do đó cũng hạn chế ảnh hưởng lên túi mật. Nên tăng cường bổ sung các loại rau quả để tăng cường vitamin, đặc biệt là vitamin A, vitamin B và vitamin C, ngoài ra trong hoa quả cũng có nhiều chất xơ và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Có thể bổ sung cho cơ thể các loại rau quả như dưa hấu, cà rốt, củ cải, cần tây, bí đao…

Người bị sỏi mật nên hạn chế các thực phẩm nhiều mỡ hoặc nhiều cholesterol như các loại phủ tạng động vật, các loại thịt mỡ, thức phẩm chứa nhiều canxi và hạn chế các kích thích như bia, rượu, chè, cà phê. Nên ăn uống đúng giờ, ăn ít, chia thành nhiều bữa nhỏ, tránh ăn quá no để tăng cường co bóp và góp phần làm trống túi mật.

Nguồn: yduocbinhdinh.info

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.